我們的經濟條件一天比一天好，生活水平也越來越高。現(xiàn)在不僅僅是追求溫飽，而是追求有品質的生活。因此我們對生鮮食品的需求量越來越大，但是由于生鮮食品自身的屬性導致不易保鮮和運輸。為了解決這一問題，氣調鎖鮮包裝機被研發(fā)出來。隨著氣調鎖鮮技術越來越成熟，越來越多的生鮮食品企業(yè)選擇采用氣調鎖鮮包裝機進行鎖鮮包裝售賣。

　　氣調鎖鮮包裝機如何保鮮?我們首先要了解清楚氣調鎖鮮包裝機的工作原理，了解了原理就明白了氣調包裝機如何工作進行鎖鮮包裝。

　　氣調鎖鮮包裝機的工作原理

　　鎖鮮，我們可以簡單的理解為鎖住食物的新鮮。氣調包裝機主要通過抽出食品包裝內的氧氣，然后充入按照一定比例的保鮮氣體代替盒內的空氣，從而達到保鮮鎖鮮的作用。這些保鮮氣體一般為氧氣、氮氣、二氧化碳，氣體鎖鮮包裝機適用于熟食、生鮮食品等不易保鮮的食物。

　　像我們很多人喜歡吃的周黑鴨就是采用氣調鎖鮮包裝，還有各大商超售賣的冷鮮肉也是采用氣調鎖鮮包裝。如果不采用氣調鎖鮮包裝，這些食物基本沒有可能售賣到場地之外的地區(qū)。氣調鎖鮮包裝機不僅讓我們品嘗到美味的生鮮食物，還大大的提高了企業(yè)經濟效益，是生鮮企業(yè)不可缺少的包裝設備。